LA NOSTRA STORIA
Dopo una pluriennale esperienza come pizzaiolo apprendendo le diverse tipologie di pizza e di lavorazioni, ho deciso che era arrivato il momento di creare un’attività mia. Durante una vacanza in un festival ho visto dei ragazzi che vendevano la pizza in un gazebo, è stato allora che mi è venuta l’idea giusta. Grazie all’aiuto di persone a me vicine, dopo anni di sacrifici sono riuscito a creare il mio Pizza Truck, una vera e propria pizzeria su ruote con forno a legna napoletano. Ed è così che siamo partiti per il primo pizza-tour in Spagna, partecipando a vari festival musicali, dove abbiamo potuto far degustare la nostra pizza al pubblico spagnolo e internazionale. Visto il grande apprezzamento del prodotto, abbiamo deciso di espandere la nostra attività anche alle feste private e agli eventi di vario genere.
CATERING
Il nostro servizio di catering può vantare l’esperienza di maestri pizzaioli Italiani, di anni di ricerca e di sperimentazione nell’impasto e degli ingredienti migliori, tutti rigorosamente italiani.
Anima la tua festa con un’esperienza unica! Intratterremo gli ospiti con la preparazione della pizza dal vivo come nelle vere pizzerie napoletane, un autentico show cooking con tanto di freestyle. Un’esperienza di gusto e intrattenimento unica, tutta italiana, da regalare ai tuoi ospiti, che ne rimarranno entusiasti.
PENSIAMO A TUTTO NOI!
Abbiamo la possibilità di utilizzare un autentico food truck con forno a legna, oppure, in spazi più ridotti, ricorrere al nostro forno a legna artigianale portatile, per offrirvi il vostro catering ideale.
Allestiremo il piano di lavoro e tutto il necessario per lo spettacolo della preparazione della pizza. Voi dovrete solo lasciarvi trasportare dai nostri sapori e dalle nostre tradizioni italiane.
SPECIALITÀ ITALIANE
Utilizziamo soltanto prodotti di altissima qualità e collaboriamo con aziende operanti in Spagna che importano prodotti di eccellenza italiani.
L’impasto viene realizzato con farine integrali e lievito madre, poi steso a mano dopo una lunga fermentazione che conferisce alla pizza una speciale leggerezza e un’alta digeribilità. Utilizziamo vera mozzarella italiana prodotta da caseifici del sud Italia, che rispettano le antiche tradizioni di produzione. L’originale pomodoro del consorzio San Marzano DOP garantisce un’esperienza organolettica che saprà emozionarvi.
- Pizza a persona
(Margherita, Diavola, 4 formaggi, Prosciutto e funghi, Vegana con hummus…)
- Antipasto
(burrata con pomodorino ciliegino, peperoni ripieni, verdura al forno e fritta)
- Fritti napoletani misti
(crocché, frittatine di pasta, supplì)
- Pizza a buffet
(Margherita, Diavola, 4 formaggi, Prosciutto e funghi, Vegana con hummus…)
- Antipasto
(burrata con pomodorino ciliegino, peperoni ripieni, verdura al forno e fritta)
- Fritti napoletani misti
(crocché, frittatine di pasta, supplì)
- Rosticceria
(mini calzoni, montanare, rustici pizza)
- Pizza a buffet
(Margherita, Diavola, 4 formaggi, Prosciutto e funghi, Vegana con hummus…)
- Pizza alla Nutella in regalo